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医疗纠纷 作者: 2020-04-13 16:37

和面的时候加点“它”, 烙的饼酥脆劲道, 放上3天都不发硬

和面的时候加点“它”烙的饼酥脆劲道,放上3天都不发硬365体育官网app下载。烙饼的时候你们在家都是怎么做的?是直接和面,揉面,就烙饼吗?还是中间有别的步骤?估计这个是很多喜欢吃烙饼的朋友们心里最多的疑问,还有就是怎样让烙的饼吃起来酥脆,劲道,就是凉了吃着也不硬呢?这些就是烙了几十年饼的会发愁的事365体育官网app下载。要知道烙饼可是我国民间非常特色的传统的汉族面食美食,是大家每日三餐里面都会吃到的,是我们最喜欢的面食,如果不会做就麻烦了,以后孩子长大了就没人教他们了365体育开户。

其实做好烙饼也是比较简单,只需要几个技巧就可以烙出美味的饼来的,烙的饼是可以是美味的早餐,还是很多人出去顽耍是干粮,我妈妈出名必带的就是烙饼365体育导航。说比外边买的饭都好吃今天我们来讲一下烙饼的里面的技巧,这样你们就能烙出美味酥脆的香饼了,肯定要比买的味道强,保证凉了不硬365体育官网app下载。新手想学烙饼的也不要错过365体育开户。第一步就是把面粉倒入到盆子里面的时候,适当的加一点食盐进去,食盐拌均匀以后用温水倒进去和面365体育导航。这样和出来的面特别的劲道,也比较柔软365体育官网app下载。盐是能让面粉起筋的365体育开户。

温水和面粉搅拌成面絮后加点食用油,这样和面不会沾手,油还会让面粉变的酥软,后面烙制起酥起层也靠它,它还能锁住面团里面的水份不被蒸发,这样烙的饼肯定是不会发硬的365体育竞猜。面团揉好以后盖上盖子让它醒发10~20分钟,这个是让面团增加延展性的,面团也会感觉柔软365体育官方中文版。下面我们把烙饼用的小葱切一下,喜欢吃油酥饼的可以做点油酥,就是在小碗里加点面粉,食盐,胡椒粉,用热油浇进去拌一下就成了油酥365体育充值。面团醒发好后揉几下,切成几个大小均匀的面挤,再用手揉成圆形365体育竞猜。

下面取个面挤,用擀面杖给他擀成薄饼,在上面抹点油酥,撒点葱花儿,给他们卷起来,卷成长形后再给他们卷成圆形的,卷好后按一下,再用擀面杖擀成烙饼的大小节可以了,烙饼的雏形就做好了,下面就剩烙制了365体育官方中文版。在平底锅或者电饼铛里面末点油,预热一下,再把面胚子放挤进去,用中火烙,饼放进去的时候表面也要刷点食用油的,这样防止面饼的水分流失太快365体育充值。烙制饼的2面起饼花,呈金黄色,可以味道香味的时,就可以捞出来了365体育竞猜。这个饼就完成了365体育官方中文版。

以后烙饼时记住,和面一定要用温水,温水和面烙的饼吃着是柔软的,劲道的,凉水和面,烙饼吃着硬,烙饼全程要用中火,大火会把饼烙糊的365体育充值。还有和面加点盐,可以让面变的筋性十足,最好就是面一定要多揉,这样那个烙饼才会细嫩酥脆劲道好吃,面香味十足365体育竞猜。以后烙饼记住不要直接和面就可以了,只有面和好了烙饼才会香的365体育官方中文版。

本文相关词条概念解析:

烙饼

烙饼是深受百姓爱好的面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用365体育充值。烙饼的主要原料是面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富365体育竞猜。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同365体育官方中文版。烙饼的营养素损失较少365体育竞猜。优良烙饼香气怡人,外观呈金黄色365体育官方中文版。具有浓厚的米香味道365体育充值。适合健康体质平和质,阳虚体质的人食用,劣质材料做的烙饼不仅色泽上不如优质的,且吃起来也没有米香的味道365体育竞猜。

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